Арбузы и дыни сорт

Добавлено: 02.06.2018, 17:09 / Просмотров: 82434
Закрыть ... [X]

Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 34 21/08/2014

Сейчас самый разгар сезона продаж арбузов и дынь. Именно в это время они меньше всего содержат нитратов и других вредных веществ, потому что жаркая погода позволяет созреть плодам в естественной среде и без помощи со стороны человека

АиФ в Украине

Зарубежные гости

«В Украине 70% арбузов и дынь выращивают на юге страны. Явным лидером традиционно является Херсонская область. За ней следуют Одесская, Николаевская и Запорожская области. 30% поставляют на рынки страны Кировоградская, Днепропетровская, Винницкая и Киевская области», – говорит Владимир Лымарь, директор Института южного овощеводства и бахчеводства УААН.

По его словам, на сегодняшний день сортовой состав и технологии позволяют выращивать арбузы и дыни в любой климатической зоне Украины. Небольшие площади есть даже в Черновицкой области. Только в Херсонской области, визитной карточкой которой стали сладкие полосатые арбузы, произрастает сорт более 40 сортов и гибридов арбузов, а всего в Украине их 53.

Сезон продажи арбузов и дынь в Украине длится с июля по октябрь. В эти месяцы, по словам экспертов, украинцы потребляют преимущественно отечественную продукцию, за исключением начала сезона. Смысла завозить ее в это время в Украину из-за рубежа нет: цена из-за транспортных расходов будет значительно выше, чем у наших доморощенных фруктов и их мало кто купит. Поэтому импортные арбузы и дыни массово появляются на прилавках наших магазинов в межсезонье. А наши арбузы и дыни охотно импортируют страны Прибалтики, СНГ, Польша и Швеция.

«Даже в межсезонье лишь небольшой процент украинцев покупает импортные арбузы и дыни. Так исторически сложилось. Причины разные: некоторые просто по вкусовым качествам больше любят родные фрукты, другие уверены, что в иностранных содержится много нитратов, да и при перевозке их опрыскивают вредными веществами, чтобы в дороге не портились, у третьих нет средств на приобретение дорогих заморских ягод», – говорит Александр Вержиховский, исполнительный директор Украинского клуба аграрного бизнеса.

Возят их в основном из Турции, Испании, Венгрии, Туниса, Бразилии, Коста-Рики и Панамы, а семена – чаще всего из Голландии. 

По статистике, импорт в пять тысяч раз меньше отечественного производства. К примеру, в прошлом году в Украине было выращено

795,3 тыс. тонн, а завезено из-за рубежа лишь 154 тонны.

Интересно и то, что в Украине работают над созданием растений с длительным сроком хранения, что в перспективе позволит отказаться от импорта и в межсезонье.

Дыня Фото: АиФ / Антон Юдаев

«Есть страны, например, Испания, в которых выращивают такие сорта дынь и арбузов, которые можно хранить продолжительный период от 80 до 160 дней. Мы тоже над этим работаем: вывели сорта дынь, которые хранятся от 60 до 90 дней, и арбузов, со сроком хранения 60-70, но их выращивание пока не поставлено на поток, работа продолжается», – говорит Владимир Лымарь.

Дорогое удовольствие

В этом году цены на арбузы по сравнению с прошлым годом, по данным АПК-информ, выросли в среднем на 20%, а на дыни и того больше: на 25-30%.

Объясняют это аграрии сокращением производственных площадей: производители не рискнули из-за сложной экономической ситуации сохранять прежние объемы, снижением урожайности: на момент вызревания было очень много грибковых заболеваний, и тем, что откололся Крым.

Последний фактор, правда, многие эксперты считают спекулятивным.

«На территории Крыма не такие большие плантации арбузов, дынь чуть больше, но и то и другое в основном на рынки всех областей Украины поставлялось из материковой части: так дешевле транспортировать», – уверяет Владимир.

Средние цены на арбуз сейчас порядка 2-4 грн за кг, причем в супермаркетах дешевле. Дыни стоят дороже: 10-14 грн за кг. В начале сезона цены были на 1-2 грн выше.

Польза и вред

По качеству продукция нынешнего сезона, как уверяют эксперты, лучше прошлогодней. Дело в том, что жарких дней было больше, и ягоды не нуждались в излишней подкормке удобрениями.

Как известно, от чистых ягод много пользы: арбузы препятствует образованию камней в почках, мочевом и желчном пузырях, обладают мочегонным эффектом. Выводят холестерин из организма, понижают кровяное давление.

Дыня полезна больным сахарным диабетом, при пониженном иммунитете, сердечно-сосудистых заболеваниях, холецистите, избыточном весе, болях в суставах, способствует улучшению состояния кожи.

Если все же нитраты в фруктах есть, то они опасны для здоровья человека, – предупреждают врачи. 

«Самое опасное в отравлениях нитратами то, что они встраиваются в гемоглобин и в результате происходит нарушение в микроциркуляции крови, которое приводит к   кислородному дефициту. Пациенты с хронической интоксикацией нитратов страдают гипоксией, – говорит диетолог Ольга Наумова. – Острое отравление приводит к тому, что патогенная микрофлора активно развивается, повышает выработку вредных токсинов, а отравление нитратами в течение длительного времени вызывает риск развития рака кишечника и гипотонии. Токсические вещества, которые могут содержаться в ягодах: свинец, кадмий, ДДТ, приводят к печеночной интоксикации».

Арбузы и дыни Фото: АиФ в Украине

Необычные фрукты

Все бахчевые экзотического вида получились в результате скрещивания разных сортов между собой. Порой получается очень оригинальный внешний вид. Например, есть дыня «Канталупа» с ярко-оранжевой мякотью и сильным ароматом. Есть арбуз с желтой мякотью. Есть сорт «Таврийский» с белыми семечками. Выведен даже гибрид тыквы и арбуза: кавбуз. Название произошло от украинских слов «кавун» (арбуз) и «гарбуз» (тыква). У него съедобны не только плоды, но и цветы, завязи. Витаминов в нем больше, чем в арбузе! Но все эти необычные сорта украинцы покупают слабо.

Также вам может быть интересно

Читайте другие материалы рубрики «Правильное питание»


Источник: http://www.aif.ua/health/diet/1324504



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Грунт пгс что это
Гравилат когда сажать
Как вырастить семена инжира
Какие деревья садить возле дома приметы
Когда кушать семена льна
Когда лучше садить клематисы весной или осенью


Арбузы и дыни сорт Арбузы и дыни сорт Арбузы и дыни сорт Арбузы и дыни сорт
Арбузы и дыни сорт


Арбузы и дыни в средней полосе России: описание лучших
Сорта арбузов и дынь. Агротехника - Приусадебная газета



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ